Musselodling en sensationell lösning på två problem?
Genom Skärgårdsutvecklaren Carl Hamiltons pigga försorg nås vi av följande ovanligt positiva notis från Fiskeriverket och forskarvärden. Det gäller en tänkbar lösning på två problem; dels problemet att fiskodling förutsätter hårt fiske av annan vild fisk för att producera foder till fiskodlingen,dels problemet att fiskodlingar tenderar att förorsaka miljöförstöring i sin närhet.Dessutom kan man tänka sig arbetsmöjligheter för bofasta skärbor. all skärvårds nödvändiga bas och ryggrad! Läs själv: (lax, torsk m.m.) kräver mycket foder som idag består av mer eller mindre hotad, havsfångad fisk. Forskare vid SLU har tidigare visat att en stor del av fiskoljan i fodret kan bytas ut mot växtoljor som t.ex. rapsolja, men att detta medför att kvoten långa, nyttiga fettsyror i fisken minskar. Man har nu även testat att använda alternativa proteinkällor. Det rör sig om en sorts trådbildande svampar, så kallade zygomyceter ( Rhizpopus oryzae ), som kan odlas på avfallsvatten från pappersindustrin. Musslor har också provats som råvara i foder för regnbåge och röding. Foder där fiskmjölet helt hade ersatts med musselmjöl och zygomyceter gav inga skillnader i tillväxt jämfört med fiskar som utfodrats med traditionellt fiskbaserat foder. I nuläget kan hälften av både fiskoljan och proteinet i fodret bytas ut mot t.ex. musslor, zygomyceter och rapsolja utan risk för fiskens tillväxt och hälsa. Målet för forskarna är att 90 procent av fiskprodukterna i fiskfodret ska kunna bytas ut mot alternativa, mer hållbara foderkällor. Ett framtidssenario är ett kretslopp där mussel- och fiskodling kombineras. Musslorna tar upp de näringsämnen som läcker från fiskodlingen och kan sedan malas ner till mjöl för att ingå i fiskfodret. Fördelen med musselmjöl är att det innehåller de långa, fleromättade marina omega 3-fettsyror, som saknas i vegetabiliska råvaror. Zygomyceter har en aminosyreprofil som stämmer bra överens med fiskmjöl. En kombination av dessa två alternativa foderkällor ter sig, enligt forskarna, som en lovande bas till framtidens fiskfoder. n Jana.Pickova@lmv.slu.se, 018-67 20 11 Eva.Brannas@vfm.slu.se, 090-786 82 95 www.slu.se/kunskapsbank M
Svampar och musslor som fiskfoder:
Kommentarer
Skriv ny kommentar